產品名稱

狀態

包裝規格

特征及建議添加量

建議用途

分析值（例）

固形物(%)

食鹽

(%)

T-N

(%)

水分(%)

復合調味料

酵母精粉A-1

粉末

2kg×5/箱

是粉末類型的酵母抽提物?？梢宰鳛樗姓{味的基礎材料進行使用。0.2-2.0%

日式煮物、餃子、中國菜、西餐、水煮菜等

―

7.5

5.2

2.4

復合調味料

酵母抽提

調味液A

液體

22kg/PE桶

數種酵母抽提物進行組合的液體型產品。能賦予復雜的鮮味和濃厚感。0.2-2.0%

59

12.2

4.5

―

復合調味料

酵母精粉YE300

粉末

2kg×5/箱

在酵母抽提物中加入各種氨基酸、核酸等原料的復合型產品。

具有平衡感并且有鮮味的粉末產品。

0.2-2.0%

―

27

5.5

2.6

復合調味料

酵母精粉JU

粉末

2kg×5/箱

應用了本公司擅長的調理技術的產品。在前面不體現烹調風味，而是以隱味的形式，賦予前味復雜的沖擊感的酵母抽提物。

醬油、醋、蠔油、調味汁、風味醬、香精香料基質

-

15.7

9.2

1.8

復合調味料

酵母精粉TX

粉末

1.8kg×5/箱

以很強的鮮味和甜味的平衡感為特征，能賦予有厚味的甜味，是后味型酵母抽提物。能在眾多的食品中使用，是通用性很高的酵母抽提物

雞精、湯料、各類火鍋、休閑食品、膨化食品

-

40.8

6.5

3.0

酵母抽提物

I+G型—

味柔美

（AROMILD）

粉末

15kg×1/箱

1、添加量少，實用性、性價比更好

2、高含量核酸（I+G20%，其他16%）

3、提升食品的整體口感和增強味質

4、本身臭味極淡，不影響產品原有的風味，非常適合添加于基礎料中

0.03～0.1%

適合添加于各種基礎料中

-

12.5

8.2

3.6

酵母抽提物

風味型—
愛柔味
（AROMAWAY）

粉末
10kg×1/箱

1、不添加其他物質（酵母純品），提高動物性風味，堅果性風味。
2、具備清真認證，猶太認證
3、非轉基因原料，無過敏反應物質
4、增濃強化肉類天然風味，口感濃郁，回味悠長，鮮味均衡醇厚（濃厚味）。
5、愛柔味與熬煮肉湯的成分非常相近，可以減少肉類提取物添加量。
0.05-0.3%

各式肉類加工品、湯料、撒粉及各種復合調味料

—

5.9

10.6

1.9